为进一步加强学校食品安全管理，强化食品安全意识，提升应急处置能力，我校于11月29日组织开展了食品安全专题培训和应急演练活动。专题培训聚焦食品安全知识，提升素养，促进操作规范；应急演练模拟实战，强化应对，提升对食品安全突发事件的应急处置能力。

培训会上，食品安全员青小莲、泽郎斯基围绕《中华人民共和国食品安全法》《中小学食品安全管理工作指引》《阿坝州学校食品安全管理制度》等法律法规、食品加工操作规范、食材存储管理等内容，结合实际案例对全体从业人员开展了业务培训。培训过程中，还设置了抽问、笔试、互动答疑等环节，从业人员积极参与，现场气氛活跃。最后，校党委委员、副校长，校食品安全总监胡强就学校进一步增强食品安全意识，立足实际，抓实抓细学校食品安全工作，抓好学校食品安全工作的哪个方面提出了具体要求。

食品安全突发事件应急演练由市委宣传部、市教育局、市应急局、市公安局、市卫生健康局、市综合执法局、市人民医院、市疾控中心等部门共同参与。涵盖事件发生与报告、应急响应、现场处置、医疗救治、事故调查等多个环节。各参演单位行动迅速、密切配合，展现出良好的团队协作精神与应急处理能力。整个演练过程紧张有序，各环节衔接紧密，达到了预期效果，进一步加强了应对食品安全突发事件应急处置能力。

此次食品安全专题培训和应急演练活动的成功举办，为进一步做好学校食品安全工作筑牢了坚实基础。未来学校将持续加大食品安全管理力度，不断提升食品安全保障水平，为师生提供更加安全、放心的食品。

撰稿人：代波 龙清海   

编辑：陈洪

审核：李黎