马尔康中学“校园餐”食品安全工作专题部署会暨10月工作调度会召开

10月9日上午，马尔康中学“校园餐“食品安全工作专题部署会暨10月工作调度会顺利召开。会议由席进超副主任主持，学校相关负责人、食品安全员、劳务公司及配送公司代表参加会议。会议聚焦校园餐食品安全、供餐服务质量和10月份重点工作，进一步统一思想、压实责任、细化措施。

会上，席进超副主任通报了9月份后勤运行情况，指出当前仍存在菜品创新不足、就餐秩序有待规范、个别时段菜量准备不充分、卫生细节需加强、超市营业时间偏短、员工服务态度有待提升等问题。他要求，10月份要持续做好索票索证、台账记录、环境卫生、餐具清洗消毒、菜品开发、员工精神面貌和着装规范等常规工作；配送公司要确保送货及时、质量可靠，每月10日前完成上月对账开票，遇节假日顺延。

龙清海副主任强调，要高度重视食堂后勤管理工作。食材供应必须保质保量，配送车辆要保持清洁消毒，送货人员要注意仪容仪表，健康证不得过期。劳务公司各点位台账资料要齐全准确，员工健康证要关注临期情况，菜谱存档、账目资料要完善，超市要严查临期商品和价格标签脱落等问题，并做好成本核算。两位食品安全员要加强日常巡查，及时发现问题、督促整改。

代波主任要求相关人员坚守廉洁底线，增强责任心，把工作做细做实。

胡强副校长指出，要统一思想、提高认识，注重细节、查漏补缺，严把关口、坚守底线，强化协调配合，抓好工作落实。

田玉宝校长强调，校园食品安全不能停留在口号上，必须以实际行动和扎实成效来体现。对配送公司和劳务公司要坚持高标准、严要求，坚决杜绝弄虚作假、违规牟利等行为，真正以良心做食品，用责任守护师生“舌尖上的安全”。

会上，两位食品安全员还就日常巡查中发现的问题进行了通报，提醒相关单位进一步规范工作。劳务公司和配送公司分别作了前期工作总结和10月份工作安排汇报。

会后，总务处立即对食堂现场和超市再次进行了全面检查，重点查看菜品供应、环境卫生、餐具清洗消毒、台账资料、临期商品及价格标签等情况，推动会议要求即时落地、立行立改。

此次会议进一步明确了下一阶段工作重点，压实了校园餐管理责任。马尔康中学将持续加强食堂和超市管理，不断提升供餐服务质量，切实保障师生吃得安全、吃得放心、吃得满意。